以深圳的现状为例：没处理1顿食品废物，扣除各种成本，大约340元的纯利润（包括政府补贴220元/顿，销售有机肥和肥皂粉收入）。如果采用带洗碗机功能，每天还可以节省洗碗费用400元左右。

   相比运走集中处理，节省的不仅是运输费用，还有二次污染处理费用。而且地沟油、垃圾猪对人和整个食物链的污染成本，环境污染成本，医疗成本，无法用金钱来衡量。

   每处理1顿食品废物，还可以节约大约4顿废水的处理费用。